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13 August 2018

看到“Porterhouse”這個店名,顧名思義,相信大家都會猜到這是一家以牛扒作主打的餐廳。曾於多家米芝蓮二星餐廳任職的意籍大廚Angelo Vecchio嚴選多款來自世界各地的優質牛扒,再配合高溫燒烤,令牛肉的味道發揮得更淋漓盡致。各位「牛魔王」,...

09 August 2018

意大利名廚Gianni Caprioli為灣仔人氣意式餐廳Giando精心設計全新菜式,嚴選最新鮮的意大利頂級食材,炮製令人一試難忘的時令佳餚。一系列精緻新菜式展現賞心悅目的色彩,同時滿足視覺和味蕾。當中不容錯過的前菜牛肉他他Carne Cruda di...

07 August 2018

凱歌香檳向其經典金黃及玫瑰粉紅色澤致敬,與美酒相得益彰的佳餚從各款經典特釀香檳擷取靈感,包括凱歌黃牌香檳、凱歌特級干型極老香檳及凱歌玫瑰香檳。名廚Alberto Hernández設計出獨一無二的色彩菜單,共呈獻三道精緻佳餚。

 

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01 August 2018

Pirata集團旗下的時尚餐飲概念Chaiwala即將於8月中在中環最新文化地段雲咸街隆重開幕。Chaiwala以印度人正面的生活態度「Life is Chai」作理念,鼓勵都市人即使生活忙碌亦不忘放緩腳步,與朋友偷閒享受一杯拉茶。...

30 July 2018

說起品酒,總是紅與白酒先行,然後是香檳,再到白蘭地、威士忌、清酒,再來才是伏特加或是龍舌蘭。世上的佳釀卻又豈止如此,起源於西班牙的雪莉酒(Jerez)同樣以當地的葡萄所釀造,在歐洲地區至今仍是常見的飲用酒。上月,西班牙雪莉酒家族González...

從法國西北至大西洋的海鮮盛宴
27 July 2018

布列塔尼(Bretagne)這個半島,位於法國的西北部並伸延至大西洋,其新鮮海鮮享譽歐洲。即日起至九月期間,位於尖沙咀凱悅酒店大堂樓層的希戈餐廳(Hugos),將呈獻一系列富有布列塔尼特色的海鮮美饌,讓食客以味蕾感受來自大西洋的夏日海洋氣息。

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