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23 October 2018

近年藝博展覽頻繁,促進了各種藝術推廣,當中負責籌辦Art Basel、Baselworld和Masterpiece London的MCH Group更是手執市場牛耳,如今再下一城,於瑞士巴塞爾舉行首屆Grand Basel,從汽車藝術的宏觀角度,...

22 October 2018

演而優則煮的「鼎爺」李家鼎去年在銅鑼灣開設「鼎爺私房菜」,大受歡迎,經常一席難求。「鼎爺」最近更乘勝追擊,於中環開設高級中菜食府「鼎·會館」,與名廚李翔師傅攜手為大家帶來優質的懷舊傳統粵菜。

20 October 2018

法國酒店品牌Cheval Blanc早已是渡假界的著名品牌, 年前集團在馬爾代夫的Randheli建立新渡假村,為亞洲及環球各地的旅客,呈獻結合了自然、奢華與健康生活的渡假模式。筆者獲邀前往馬爾代夫,入住渡假村並體驗其中的設施、餐飲以及服務,...

18 October 2018

近年,有愈來愈多新派中菜食府出現,位於灣仔星街的Madame Ching(鄭氏烤肉)就是其中之一。這家餐廳以著名海盜鄭一嫂命名,菜單上的菜式亦與她曾遊歷的地域及其冒險精神有關。

16 October 2018

香港萬麗海景酒店滿福樓於十月和十一月由行政總廚孫錦勝師傅為食客帶來別出心裁設計的六道菜手工啤酒配對套餐。六款呈現不同粵菜風味及烹調技巧的趣意菜式,將會配上兩枝來自比利時、擁有近一百五十年歷史的手工啤酒酒廠Duvel Moortgat的出品,...

12 October 2018

在歷史的長河中,敦煌從盛極一時的繁華絢爛都會,逐漸衰落成黃沙中的破落小城。然而,敦煌的文化藝術精髓,卻從沒有褐色過。敦煌莫高窟經歷了從北涼至元朝十個朝代,在時間的洪流中,仍留下了492個主要洞窟,當中過半數的壁畫都與音樂有關。一場偶遇,一絲緣分,...

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