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13 August 2018

看到“Porterhouse”這個店名,顧名思義,相信大家都會猜到這是一家以牛扒作主打的餐廳。曾於多家米芝蓮二星餐廳任職的意籍大廚Angelo Vecchio嚴選多款來自世界各地的優質牛扒,再配合高溫燒烤,令牛肉的味道發揮得更淋漓盡致。各位「牛魔王」,...

22 July 2018

香港人一向鍾情日本菜,繼Sushi Saito之後,最近又有米芝蓮星級壽司名店登陸香港!來自大阪的Sushiyoshi(壽司芳)首度衝出日本,進駐尖沙咀,由名廚Chef Hiroki主理的 Omakase(廚師發辦)不受傳統約束,別樹一格,...

18 July 2018

位於西九龍D2 Place 一期的「大公館」現隆重宣佈委任資深日籍名廚川端正人(Masahito Kawabata)為時尚歐陸餐飲熱點《Cadenza》行政總廚,在今夏呈獻地道法式小酒館風味,展示清新的南法佳餚。...

08 July 2018

筆者跟不少香港人一樣,閒時喜歡到Starbucks小坐一會,喝杯咖啡,看看書,享受悠閒自在的片刻。昨天跟好友到位於銅鑼灣利園三期的首間香港星巴克旗艦店,發現這裡設有全港首個Starbucks® Teavana Bar及Mixology Bar,...

23 June 2018

喜歡意大利菜的朋友有口福了!米芝蓮星級名廚Theo Randall於香港的首間餐廳Theo Mistral by Theo Randall最近登陸尖沙咀,為大家帶來經典的意式佳餚。這家開幕只有一個多月的餐廳,佔地3,625平方尺,空間感十足,...

16 June 2018

看到“Pinot Duck”這個店名,顧名思義,就是以皮諾葡萄酒搭配烤鴨菜式。兩者看似風馬牛不相及,前者是明朝宮廷名菜,後者乃源自西方的佳釀,但卻出奇地匹配。以Pinot Noir釀製的葡萄酒酸度鮮明,果香突出,與肉質豐腴的烤鴨可謂完美絕配,...

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